以物理方式施予壓力，乾燥椰肉擠壓榨油，尚未經過精煉處理的第一道『初榨椰子油』
保留了豐富的營養成分，營養價值相對來的高，精緻過後的椰子油，營養成分衰減。


  冷壓 初榨 - 椰子油 Virgin Coconut Oil  


   椰堡Ya Vol 椰子油 行動資訊：https://goo.gl/79X5MJ  

沒有經過高溫處理，冷壓的『冷壓椰子油』含豐富營養成分
其中【中鏈脂肪酸】中【月桂酸 - C12】比例佔有較多（44.98%）

由於月桂酸甘油脂具有跟微生物的膜類似的成分與結構
因此可以抓住微生物破壞其外膜，最後消滅微生物

因為具有抗菌、抗病毒、抗黴菌的作用
因此很多人都說可以預防流感等傳染性的疾病

月桂酸可以保護幼兒不受細菌傷害
因此在人類最初的食物，也就是哺乳類動物的母乳當中也含有月桂酸

它可以給予有害的微生物致命的傷害，但是對人體無害
因此，我們也可以安心地給孩子攝食

※　椰子油是天然食材　但或許也有極少數人的體質不適合攝取　※ 
過敏患者請確認之後再食用 食用後如果身體產生不適，請至醫院求診
資料來源：《現在馬上就想用椰子油》

《中鏈脂肪酸》
《中鏈脂肪酸》不易形成體脂肪肝臟是身體處理脂質分子的重要場所
《長鏈脂肪酸》不僅消化過程較長，最後到達肝臟的路徑也很複雜
健康關鍵就是吃中鏈脂肪酸好油
用油要健康，不是「買大罐卡好」注意油品的健康價值、控制攝取量
近來日本更有研究發現，成份中具有中鏈脂肪酸的食用油
經實驗證實有助於不易囤積體脂肪，吃的健康也吃的安心，油脂每日不可少，慎選油脂避免過多體脂肪堆積

陳柏臣醫師說明
從脂肪酸的碳分子組成不同，可分為「長鏈脂肪酸」以及「中鏈脂肪酸」
在人體代謝途徑不同，會影響人體的利用吸收
其中又以「中鏈脂肪酸」較不易囤積體脂肪

台灣大學生化科技學系教授蕭寧馨在科技部網站「科技大觀園」撰文指出
椰子油的飽和脂肪酸高達92％，其中以碳原子數目為12個（C12:0）的月桂酸為最大宗，佔所有飽和脂肪酸的47.5％。與長鏈飽和脂肪酸不同的是，「中鏈脂肪酸不需乳化就可快速吸收，並經血管系統運送到肝臟代謝」蕭寧馨在椰子油的專文中指出。

許多關於椰子油功效的論述便循著中鏈脂肪酸，尤其是月桂酸的脈絡而生，再加以原本飽和脂肪酸的特性，使得人們對椰子油的認識變得困惑。

自然醫學博士陳俊旭指出，大腦內除水分外，最主要成分為脂肪，佔60％之多，如果攝取不好的油脂，對大腦就有負面影響，若將油脂改為好油，大腦運作也會逐漸恢復。
資料來源：https://goo.gl/HfsD4r